| 养生食谱：枸杞 |
| 枸杞属茄科落叶灌木，在全国各地湿度较高的地方都可以看见它的踪影，枸杞是一种生命力非常旺盛的植物，即使在夏季树叶被毛虫吃光而枯萎，但是到了秋天又会发出新芽来。在每年9月左右开花，然后结果。枸杞的果实丶叶丶及根都有药效，而且也是一种很好吃的野菜喔！枸杞可分为三个部分来使用∶枸杞叶可用来泡「枸杞茶」饮用；红色果实「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又称为「地骨皮」，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。 近年来医学研究发现枸杞含有丰富的胡萝卜素丶维他命B丶C及多种氨基酸和矿物质。 适合用来消除疲劳，它能够促进血液循环预防动脉硬化丶还可预防肝脏内脂肪的囤积；更能促进体内的新陈代谢丶防止老化。也具有温暖身体的作用 。 |
 枸杞鸡汤 此汤品具有清肝明目丶健胃补肾的功效 |
| 材料∶鸡腿2只丶枸杞2.5两丶山药1小节丶红枣8颗 做法∶ １.先将鸡腿清洗干净，切块氽烫后备用。 ２.山药削皮备用，枸杞丶红枣洗净备用。 ３.将所有的材料放入锅中，加水盖过材料即可。大火煮开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可。 |
| 枸杞炒肉丝 |
| 材料∶猪肉丝3两丶枸杞半碗丶香菇2朵丶青椒1/3个丶胡萝卜3片丶米酒少许丶盐丶香油少许 做法∶ １.枸杞洗净备用。其他材料都切丝备用。 ２.起油锅先放入香菇丶胡萝卜丝丶青椒丝及肉丝。 ３.大火快炒最后放入枸杞，加入米酒及盐调味。起锅前洒一点香油即可。 |
 选购保存方式 |
| 挑选时请注意尽量挑颗粒饱满丶颜色较红润者为最佳。 保存时请尽量置于阴凉干燥处丶也可以放入冷冻库中保存。 |
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