| 养生食谱：银耳莲子 |
| 白木耳系我国传统三大珍品之一，原产于深山枯木上，被视为一种帝王食品。白木耳别名：银耳丶雪耳丶川耳。是一种珍贵的食用菌，含有十七种氨基酸丶纤维素丶无机盬丶多种维生素等营养成分。 白木耳含有丰富的磷，对大脑皮质和神经系统有调节作用，钾丶钙对心脏维持正常收缩非常重要。白木耳中的多糖类(葡聚糖)，具有增加身体免疫力丶抑制肿瘤细胞以及降低血液胆固醇的功能。经常食用，对身体有保健和医疗效果。 莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。莲子含有丰富淀粉丶蛋白质和脂肪丶钙丶磷丶铁及维生素B1丶B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。常吃莲子可以使人去除烦躁丶又可以养心补脾及提升睡眠品质，让肌肤得到充分的休息而变得有光彩。 |
 银耳莲子汤 |
| 材料∶银耳3两，莲子2两，鸡腿1只 做法∶ １.鸡腿切块清洗干净，用沸水氽烫以去血水及腥味。 ２.银耳以清水泡发，洗净去蒂切成小朵备用。 ３.锅中放入5碗的水，放入所有的材料，以大火煮开后转小火继续煮约45分钟， 最后加少许的盐调味即可。 |
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